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Définition:
Le genreEchinacea, de la famille des astéracées, regroupe des
plantes d’environ 1mde hauteur avec une fleur jaune, rose et quelquefois blanche. Le
centre de la fleur est recouvert de pointes piquantes. (Wikipédia)

Trois de ces plantes ont des propriétés médicinales.

Propriétés:

• L’échinacée est efficace dans le cas de rhinites, si
  elle est prise dès les premiers symptômes. Ceci est valable également pour les
  laryngites.
• Cette plante est également recommandée comme
  anti-inflammatoire pour les affections de la peau, notamment les brûlures.
• L’échinacée booste et renforce les défenses
  immunitaires
• L’Organisation Mondiale de la Santé (OMS) reconnait
  l’usage traditionnel de l’échinacéedans le traitement des infections
  urinaires.

Utilisation:

• Tisane – Faire bouillir 1 cuiller à café de racines
  dans 1 tasse…