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Ce n’est pas (encore) un fruit de saison, car on trouve les poires d’août à novembre, mais c’est un fruit intéressant, alors zoom sur la poire.

Le proverbe dit « Garder une poire pour la soif », effectivement ce fruit est composé à 85 % d’eau, c’est donc une bonne source d’hydratation (poire bio, bien sûr).

Quels sont ses autres bienfaits ?

• Vitamine B9 (acide folique) – utile notamment pour les femmes enceintes (développement du fœtus)
• Vitamine C – une poire de bonne taille représente 10 % de l’apport journalier en vitamine C. La vitamine C aide à l’assimilation du fer, prévient les infections et les maladies cardio-vasculaires.
• Vitamine K – intervient dans la coagulation du sang (voir notre article sur les vitamines – https://selfecologie.com/2020/02/24/les-vitamines-partie-1/ et https://selfecologie.com/2020/02/25/les-vitamines-partie-2/ )
• Cuivre – prévient les infections (entre autres) – ( voir notre article sur les oligo-éléments – https://selfecologie.com/2019/10/11/les-oligo-elements/ et https://selfecologie.com/2019/10/18/les-oligo-elements-partie-2/)
• Antioxydants – dont des flavonoïdes qui diminuent les risques de maladies cardio-vasculaires (dont les AVC)
• Fibres – la poire est une bonne source de fibres et aide le transit intestinal. C’est aussi un fruit qui aide à la digestion.

Alors, dès que c’est la saison, on mange des poires !

A bientôt,

Valérie SILVESTRE, naturopathe et formatrice

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