LE DESSERT DU DIMANCHE : GÂTEAU MOELLEUX CITRON – NOIX DE COCO

#Selfecologie #Formation #Naturopathie #Conscience #Ecologie #Beauté #Santé #Vegan Une recette de gâteau pour le dessert ou pour le petit déjeuner. Cette recette ne contient aucun produit d’origine animale et peut donc être intégrée à un régime végan. Ingrédients 125 g de farine demi-complète (type 110) 100 g de beurre végétal 25 g de purée d’amandes…

LA RECETTE DE LA SEMAINE : RISOTTO DE BOULGOUR A LA PATATE DOUCE ET AUX CHAMPIGNONS

#Selfecologie #Formation #Naturopathie #Conscience #Ecologie #Beauté #Santé Cette semaine, je vous propose une recette végan testée et approuvée ! Ingrédients pour 4 personnes :• 1 mug de boulgour• 3 petites patates douces• 1 grande barquette de champignons de Paris• 1 échalote• 2 gousses d’ail• 2 cuillers à café de bouillon de légumes en poudre• Épices…

FRUITS ET LÉGUMES DE SAISON : LA TOMATE

#Selfecologie #Formation #Naturopathie #Conscience #Ecologie #Beauté #Santé #Vegan C’est maintenant la saison des tomates, un légume-fruit incontournable de l’été. Crue ou cuite, elle entre dans de très nombreuses recettes. En plus d’être délicieuse, elle est aussi un trésor de bienfaits. Quelques faits sur la tomate tout d’abord… Nom latin : solanum lycopersicum Famille : solanacées (comme la…

EVITER LE SURPOIDS DE L’ENFANT (NATUROPATHIE) – PARTIE 1

#Selfecologie #Formation #Naturopathie #Conscience #Ecologie #Beauté #Santé #Eau #SanteNaturelle #mangersain #psychogénéalogie Le temps de la petite enfance est généralement placé sous le signe du tempérament hippocratique du lymphatique ( ce qui ne signifie pas que tous les enfants sont de tempérament lymphatique – c’est une tendance générale) et peuvent avoir des « rondeurs ». Cependant, dans notre…

LE SEITAN OU « VIANDE VÉGÉTALE »

#selfecologie #Formation #Naturopathie #Conscience #Ecologie #Beauté #Santé #MangerSain #Vegan #ProteinesVegetales #seitan Le seitan est composé essentiellement de gluten de blé (donc, non consommable par les personnes intolérantes au gluten). Il peut être fait « maison » ou bien acheté en magasin de diététique. Pour le faire, on mélange de la farine (plutôt de la farine de blé…

ALIMENTATION SANS GLUTEN, POUR OU CONTRE ?

#Selfecologie #Formation #Naturopathie #Conscience #Ecologie #Beauté #Santé #Eau #SanteNaturelle #mangersain #bienetre Le gluten semble être devenu l’ennemi n° 1 de l’alimentation ces temps-ci. Pourquoi ? Essayons d’y voir un peu plus clair. Le gluten, qu’est-ce que c’est ? Le gluten est un terme générique pour désigner des protéines que l’on retrouve dans certaines céréales : seigle, avoine, blé, orge,…

LA PLANTE DU JOUR : L’HERBE DE BLÉ

#Selfecologie #Naturopathie #Formation #MangerSain #Conscience #Santé #Beauté L’herbe de blé est un complément alimentaire très populaire en ce moment, qui se classe dans la catégorie des « super aliments ». Pourquoi nous direz-vous ? On vous explique tout, ci-dessous. L’herbe de blé, qu’est-ce c’est ? C’est en fait le blé non arrivé à maturité, et qui se présente…

LA RECETTE DE LA SEMAINE : VERMICELLES DE SOJA AUX LÉGUMES ET BOULETTES VÉGÉTARIENNES

#Selfecologie #Formation #Naturopathie #Conscience #Ecologie #Beauté #Santé Recette végane Recette pour 4 personnes Ingrédients : 2 paquets de vermicelle de soja 1 grosse courgette 1 gros poivron 1 aubergine 1 paquet de boulettes végétariennes 1 morceau de gingembre frais 1 oignon 1 petite tasse de bouillon de légumes Assaisonnement : épices au choix, sel, poivre, ail, herbes…

LES BIENFAITS DES FRUITS SECS

#Selfecologie #Formation #Naturopathie #Conscience #Ecologie #Beauté #Santé Quels sont les réels bienfaits des fruits séchés ou secs ? C’est ce que nous allons voir aujourd’hui (liste des fruits non exhaustive ! Vos commentaires et ajouts sont les bienvenus !) Les figues séchées Elles sont riches en antioxydants et en vitamines (A, B1, B3, B5, B6, K)….

LA RECETTE DE LA SEMAINE : POÊLÉE DE VERTS DE BLETTES ET PATATE DOUCE AU GINGEMBRE

#Selfecologie #Formation #Naturopathie #Conscience #Ecologie #Beauté #Santé Une recette végétalienne (végane). Pour 4 personnes. Ingrédients : 1 paquet de vermicelles de riz (4 « nids ») 1 botte de blettes 1 patate douce (taille moyenne) 160 g de soja texturé en gros morceaux 1 morceau de racine de gingembre frais 1 oignon 1 gousse d’ail 1 cuiller à…